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Article : texte imprimé
Histoire du four et de la maîtrise de la cuisson par les hommes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaire CDI 3363 Disponible 
document électronique
Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain.
