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  2. La grande pâtisserie
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La grande pâtisserie
de Stéphanie Biju
In Phosphore, 435 (septembre 2017), p. 82-85
Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité.
Biju Stéphanie. « La grande pâtisserie » in Phosphore, 435 (septembre 2017), p. 82-85.
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La grande pâtisserie

    Dans le périodique : Phosphore, n°435 (septembre 2017)
  • Auteur : Stéphanie Biju
    • Pages : p. 82-85
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité.
    • Descripteurs : métier / pâtisserie

Exemplaires (1)

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ArchivesDocumentaireCDI6359Disponible

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Mercredi : Fermé
Jeudi : 08h30 à 12h50 - 13h45 à 17h05
Vendredi : 08h30 à 12h50 - 13h45 à 17h05

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