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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > restauration
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Article : texte imprimé
Anne-Claire Ordas, Auteur ; Pierre Morel, Photographe |Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaire CDI 6833 Disponible 
Article : texte imprimé
Virginie Jourdan, Auteur |Rencontre avec le chef anglais Douglas McMaster qui a ouvert à Brighton un restaurant pas comme les autres : des produits bios sans emballages plastiques, des menus de saison, une décoration faite de matériaux de récupération.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaire CDI 9347 Disponible
