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Manger moins de viande, et pourquoi pas ?
de Laure Blancard
In Okapi, 1186 (15 octobre 2023), p. 32-33
L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu.
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Blancard Laure.
« Manger moins de viande, et pourquoi pas ? »
in Okapi, 1186 (15 octobre 2023), p. 32-33.
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Titre :
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Manger moins de viande, et pourquoi pas ? (2023)
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Auteurs :
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Laure Blancard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Okapi (1186, 15 octobre 2023)
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Article :
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p. 32-33
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Descripteurs :
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alimentation
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protéine animale
/
protéine végétale
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Résumé :
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L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu.
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Nature du document :
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documentaire
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